طريقة عمل الدونات بالفرن 2013 سهلة ولذيذة

طريقة عمل الدونات

  طريقة عمل الدونات , طريقة عمل الدونات 2013 , طريقة عمل الدونات سهلة ولذيذة , طريقة عمل الدونات بالصور , صور دونات روعة , افضل طريقة لعمل الدونات بكل سهولة , بالهنا والشفاء !

المقادير :
بيض , حبة
سكر , كوب
ملح , ملعقة
بيكنج بودر , ملعقة
خميرة كبيرة, ملعقة
طحين دافىء,2 1/2 كوب
سمن نباتي, كوب
قرفة حسب الرغبة,
فانيلا , ملعقة
حليب دافىء,3/4 كوب




طريقة التحضير
نعجن السكر والحليب والطحين والزيت والخميرة والبكينج بودر معاً
تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة
نبدأ بتشكيل الدونات وتقطيعه حسب الأشكال المرغوبة
بعد التقطيع تترك الدونات لترتاح ربع ساعة
ثم توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة مع التقليب المستمر
ثم بعد ما تخرج من الفرن تبرد
نعمل خلطة الشوكولاته السهلة بخلط كأس سكر بودرة+ 1/4كوب بودرة الكاكاو المر+مقدار من الحليب
نخلط السكر مع الكاكاو ثم نضيف لها قليل من الحليب حتى يتكون مقدار من الصلصة الثقيلة
نزين الدونات بالكاكاو

وبالهنا والشفا.

	30

تابع القراءة Résuméabuiyad

اكلات رمضان 2013 - طريقة عمل السمبوسة

اكلات رمضان 2013 1434 , اكلات رمضانية 2013 , طريقة عمل السمبوسة , بداية رمضان , مقبلات رمضان , افضل اكلات رمضان لعام 2013.
الكمية تكفي:
5 أشخاص
وقت التحضير:
30 دقيقة وقت الطهي:

 المقادير:
مقادير العجينة:
3 كوب كبير (كوب ماء) دقيق
1/3 كوب كبير زيت ذرة
1 بيضة
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن
مقادير الحشوة:
3/4 كيلو لحم مفروم
4 حزمات بقدونس
ا بصلة كبيرة مفرومة
2 بيضة مسلوقة سلقا جيدا
ملح وفلفل
دقيق لنثره على الترابيزة
زيت غزير للتحمير
6 م ك زيت ذرة للعصاج

التحضير:

الحشوة:
1- يعصج اللحم بإضافة البصل المفروم للزيت حتى يذبل ثم يضاف اللحم ويقلب حتى يتشرب ماءه ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود ويترك ليبرد.
2- يغسل البقدونس جيدا ويترك في الهواء ليصفى ويجف تماما ثم يفرم فرما ناعما بالسكين.
3- تقطع البيضتان مكعبات صغيرة وتضاف للحم والبقدونس.

العجينة:
1- يعجن الدقيق وذرة الملح مع البيضةوالزيت والماء الدافئ لتتكون عجينة متوسطة ليست لينة ولا يابسة توضع في كيس نايلون ويغلق عليها وتترك لترتاح مدة لا تقل عن 6 ساعات.
2- يرش قليل من الدقيق على الترابيزة ثم خذي قطعة من العجينة وافرديها بالنشابة جيدا بحيث تكون رقيقة بدون أن تقطع ثم ضعي ملعقة من الحشوة على جانب واطبقي العجين عليها وقصيه بقطاعة السمبوسك المشرشرة وتأكدي من أن أطراف القطعة محكمة الغلق ثم ضعيها على صينية واسعة مرشوشة بالدقيق وأكملي عمل السمبوسك حتى ينتهي المقدار ولكن بسرعة حتى لا ينشف ما تم عمله أولا ويفضل أن تدعي أحدا يساعدك.
الطبخ:

يسخن الزيت جيدا ثم توضع وحدات السمبوسك وبسرعة خذي بالملعقة من الزيت (في نفس القدر الذي تقلي فيه) وضعي فوق الوحدات لتنتفخ ثم تقلب على الجانب الآخر بعد احمرارها من الأسفل ثم ترفع من الزيت على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد وتقدم ساخنة.

ملاحظات:

يمكن الاستغناء عن البيض المسلوق والاكتفاء باللحم والبقدونس.

	30

تابع القراءة Résuméabuiyad

طريقة عمل مهلبية الارز بالحليب السهلة واللذيذة

طريقة عمل مهلبية الارز بالحليب السهلة واللذيذة , من اسهل طرق عمل مهلبية الرز بالحليب الشهية نقدمها لك سيدتي , كيف تصنعي الرز بحليب .

المقادير :
نصف كوب ارز ( وهذه الكميه تكفي لاربع اطباق متوسطه او خمسه لاطباق صغيره )
نصف كيلو لبن .
7 او 8 ملاعق سكر .
2 كوب ماء  .
2 كيس فانيليا .

طريقة العمل :
تنقية الارز و غسله جيدا ثلاث مرات ثم يوضع علي النار مع كمية من الماء مناسبة حتي الغليان .
نهدأ النار مع مواربة الغطاء و ملاحظتها جيدا و تقليبها حتي لا يلتصق الارز بقاع الحلة .
عندما ينضج الارز و يشرب كمية الماء تماما نضع اللبن و السكر مع الاستمرار في التقليب حتي يبدأ في الغليان .
وبعد خمس دقائق يضاف اليها الفانيليا و اذا احببتم اضافة القشطة مع التقليب الجيد ثم نطفئ النار .
يتم غرف الرز باللبن وهو ساخن فى اطباق ويمكن اضافة مكسرات عليه .
بالهنا الوشفاء

تابع القراءة Résuméabuiyad

طريقة عمل مهلبية الشوفان سهلة ولذيذة

طريقة عمل مهلبية الشوفان سهلة ولذيذة , اسهل وافضل طريقة لعمل مهلبية الشوفان , مهلبية الشوفان اللذيذة , تعلم طريقة عمل مهلبية الشوفان

المقادير :
كوبان حليب سائل
ثماني ملاعق شوفان
ملعقتين سكر او حسب الرغبه
ملعقه صغيرة هيل مطحون او ممكن ماء ورد او مستكه .. حسب النكهة التي تفضلين

طريقة التحضير :
يخلط الحليب مع السكر و الهيل و يوضع على النار و يضاف اليه الشوفان تدريجيا مع التحريك … استمري بالتحريك حتى يصبح القوام اكثف و ينضج الشوفان
يصب في زبادي و يزين بالزبيب او المكسرات ليصبح جاهزا للاكل … و ممكن تناوله باردا بعد وضعه في الثلاجة

بالهنا والشفا

تابع القراءة Résuméabuiyad

طريقة عمل العوامة المقرمشة بكل سهولة

طريقة عمل العوامة المقرمشة بكل سهولة , اسهل وافضل طريقة لعمل العوامة مقرمشة بكل سهولة في البيت ,افضل طرق عمل العوامة المقرمشة :
المقادير:1/2 كيلودقيق عدد 1قطعة خميرة بيرة1 ملعقةسكرمقدارماء دافئ مقدارذرة ملح مقدارزيت غزير للتحميرمقدارشربات او صوص شيكولاتة التحضير:1- يضاف للخميرة ملعقة السكر وقليل من الماء الدافئ وتترك لتخمر.
2- يضاف الملح للدقيق ويقلب ثم يضاف لهما الخميرة بعد تخمرها وتقلب ثم يضاف الماء الدافئ ويقلب العجين حتى يصبح مابين السيولة والصلابة (شبه سائلة أو لينة نوعا ما)

ثم تترك لتخمر لمدة ساعة ثم تقلب بالملعقة بسرعة ليهبط العجين وتترك لتخمر ساعة ثانية. الطبخ:1- تؤخذ قطعة عجينة باليد اليسرى وتغرف بملعقة صغيرة مدهونة زيت باليد اليمنى وتوضع قطعة العجينة الصغيرة في زيت التحمير الغزير وهكذا حتى يصبح لون الوحدات ذهبيا وتنشل من الزيت على مناديل للتخلص من الزيت الزائد.
2- تسقى بالشربات أو يرش عليها السكر أو صوص الشيكولاتة.

ملاحظات:علشان تكون مقرمشة ضيفي على الدقيق ملعقة نشا صغيرة مليانة
ولما تحطي الكرات في الزيت وطي النار واستمري في تقليب لقمة القاضي لغاية ما تحسي انها قرمشت ونشفت من بره (بتاخد حوالي 10 دقايق تقليب مستمر) وبعدين ارفعي النار واستمري في التقليب لغاية ما توصل للون الذهبي الجميل
ده خلاصة تجربتي المعالجة:يجب أن يخمر العجين وإلا لن ينتفخ في الزيت لأن المفروض أن تكون الواحدة مفرغة من الداخل ومملوءة بالهواء بعد تحميرها.  

تابع القراءة Résuméabuiyad